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Masterclass e live cooking show: la focaccia, i pitoni e gli arancini di Messina protagonisti a Dubai grazie all’ambasciatore del Gusto, Francesco Arena, che, ospite di Media One Hotel e Studio One Hotel, farà conoscere alcune delle più importanti tradizioni…
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Ricciola, fave, bottarga, agnello da latte, cassata e pignolata. Ma anche ricci di mare, ricotta, ventresca di tonno e cannoli. Saranno questi gli ingredienti protagonisti di due serate all'insegna della sicilianità firmate da Pasquale Caliri, Luca Miuccio, Lillo Freni e…
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Nuovo successo per il mastro fornaio messinese, Francesco Arena, riconfermato Ambasciatore Doc Italy 2023 per Messina nell'ambito del settore panificazione. La premiazione ieri al Campidoglio. «Sono felicissimo – commenta – per questo importante riconoscimento che valorizza il mio lavoro e…
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Il sole, il mare dello Stretto di Messina e la Madonnina. Non poteva avere cornice migliore il pranzo conclusivo del congresso nazionale degli Ambasciatori del Gusto. A fare gli onori di casa è stato lo chef Pasquale Caliri che ha…
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La focaccia del bakery chef di Messina, Francesco Arena, conquista i giudici della guida 50 Top Italy, che mettono il suo panificio di via Tommaso Cannizzaro al settimo posto in Italia per lo street food. «Per me – commenta il…
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Aumentare il prezzo del pane o licenziare il personale, mandando a casa circa 3mila lavoratori tra Messina e provincia: questi i rischi paventati da Assopanificatori se non si troverà al più presto un modo per contrastare il caro-bollette. A lanciare…
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Una festa davvero speciale quella che si è svolta ieri, domenica 11 settembre, durante il Gran Premio di Formula 1, in occasione del centesimo anniversario dalla nascita del circuito di Monza. Tra gli ospiti d'eccellenza anche il bakery chef di…
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Gli ambasciatori del gusto a Palazzo Zanca. Il sindaco di Messina, Federico Basile, ha ricevuto nel suo ufficio lo chef del ristorante Marina di Nettuno, Pasquale Caliri, il pasticciere Lillo Freni e il fornaio Francesco Arena, i tre ambasciatori del…
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Il mastro fornaio e Ambasciatore del gusto messinese Francesco Arena dell'omonimo panificio ha ricevuto oggi a Roma il premio “3 Pani” del Gambero Rosso, che lo colloca tra i principali bakery chef nella Guida Pane & Panettieri d'Italia 2023. Il…
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Troppo alti i costi di materie prime ed energia, i panettieri di Messina, riuniti sotto la sigla di Confesercenti, Assopanificatori, chiedono un intervento urgente per non ritrovarsi costretti ad aumentare il prezzo del pane e di altri prodotti. A dare…
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Accoglienza, aiuti umanitari e iniziative simboliche per l'Ucraina: è la corsa alla solidarietà di Messina, dove da lunedì 28 marzo in due panifici della città si potrà acquistare una colomba “Paska”, un dolce che coniuga la tradizione ucraina con quella…
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Gli Ambasciatori Del Gusto di Messina: Francesco Arena, Pasquale Caliri e Lillo Freni hanno deciso di unire le forze e gli ingredienti per creare la colomba “Paska”, tradizionale dolce pasquale dell'Ucraina e contribuire così alle iniziative solidali a sostegno dei…
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Messina ha un nuovo ambasciatore Doc Italy e il suo nome è Francesco Arena. Il maestro panificatore peloritano è stato premiato dall'Associazione Nazionale Doc Italy e insignito del titolo di “Ambasciatore di Saperi e Sapori” per «la cultura profonda fatta…
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L'unione fa la forza e questo il Cirs di Messina lo sa bene. La presidente Maria Celeste Celi presenta la campagna solidale per il Natale 2021 che coinvolge la scuola, le ospiti della Casa Famiglia e diverse aziende cittadine. Spoiler:…
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Cubetti di arancia siciliana e capperi canditi, una riduzione di Malvasia delle Lipari Doc e una golosa copertura di cioccolato aromatizzato al fior di sale di Trapani: così il panettone “Didyme” made in Messina di Francesco Arena e Lillo Freni…
