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Lillo Freni, ambasciatore del gusto messinese, è stato protagonista al Congresso internazionale di Identità Golose Milano 2024 con la sua "Sinfonia mediterranea". Il tema dell'evento è stato "non esiste innovazione senza disobbedienza: la rivoluzione oggi". Sinfonia mediterranea e disobbedienza L'ambasciatore…
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Lillo Freni apre la sua nuova pasticceria nella sede storica avviata dal padre Giuseppe nel 1968, a Contesse, nella zona Sud di Messina. Vediamo tutte le novità, le immagini dell'inaugurazione e gli orari di apertura. Taglio del nastro al civico 96…
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Ricciola, fave, bottarga, agnello da latte, cassata e pignolata. Ma anche ricci di mare, ricotta, ventresca di tonno e cannoli. Saranno questi gli ingredienti protagonisti di due serate all'insegna della sicilianità firmate da Pasquale Caliri, Luca Miuccio, Lillo Freni e…
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Il sole, il mare dello Stretto di Messina e la Madonnina. Non poteva avere cornice migliore il pranzo conclusivo del congresso nazionale degli Ambasciatori del Gusto. A fare gli onori di casa è stato lo chef Pasquale Caliri che ha…
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L'unione fa la forza. In questo caso, crea deliziosi dolci. È il risultato raggiunto dal progetto di azienda didattica promosso dall'IIS Antonello di Messina in collaborazione con l'associazione Ulisse e il maestro e ambasciatore del gusto, Lillo Freni. Grazie a…
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Gli ambasciatori del gusto a Palazzo Zanca. Il sindaco di Messina, Federico Basile, ha ricevuto nel suo ufficio lo chef del ristorante Marina di Nettuno, Pasquale Caliri, il pasticciere Lillo Freni e il fornaio Francesco Arena, i tre ambasciatori del…
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Accoglienza, aiuti umanitari e iniziative simboliche per l'Ucraina: è la corsa alla solidarietà di Messina, dove da lunedì 28 marzo in due panifici della città si potrà acquistare una colomba “Paska”, un dolce che coniuga la tradizione ucraina con quella…
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Gli Ambasciatori Del Gusto di Messina: Francesco Arena, Pasquale Caliri e Lillo Freni hanno deciso di unire le forze e gli ingredienti per creare la colomba “Paska”, tradizionale dolce pasquale dell'Ucraina e contribuire così alle iniziative solidali a sostegno dei…
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Cubetti di arancia siciliana e capperi canditi, una riduzione di Malvasia delle Lipari Doc e una golosa copertura di cioccolato aromatizzato al fior di sale di Trapani: così il panettone “Didyme” made in Messina di Francesco Arena e Lillo Freni…
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«Esiste un bella Messina che non deve stare nell’ombra con l’energia ed il lavoro di tutti» con queste parole Chef Pasquale Caliri ha salutato gli ospiti nella giornata conclusiva del Messina Street Fish, il festival tutto dedicato al pesce siciliano.…
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Nasce il primo pane prodotto con i grani antichi siciliani seminati dagli Ambasciatori del Gusto messinesi Francesco Arena, Lillo Freni e Pasquale Caliri nei campi di Galati Mamertino. “Diamo una mano al grano” è il nome del progetto che, a distanza di…
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Un Natale più dolce per i pazienti dell'eccellenza messinese per la cura delle malattie neuromuscolari. I tre chef ambasciatori del gusto, Pasquale Caliri, Lillo Freni e Francesco Arena, hanno preparato una cena per i degenti del Centro NeMO SUD. Un…
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Il Pastry Chef Lillo Freni ci svela i segreti del torrone gelato, tipico dolce di Natale della tradizione messinese. Siamo andati a trovarlo durante il suo corso a "La Scuola di Cuochi Messina" curati dall'Associazione Provinciale Cuochi Messina all'interno della Fondazione…
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È alta 1 metro e 30, larga 70 cm e pesa 100 chili la pignolata da guinness dei primati che ha siglato, con un trionfo del gusto, il successo di “Faro in Festa 2019”, la manifestazione organizzata a Faro che, ieri,…
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A poche ore dalla presentazione ufficiale della pignolata da record all'evento "Faro in Festa 2019", sono proprio gli artefici di questo vero e proprio capolavoro della pasticceria messinese a svelare sui social qualche gustoso dettaglio in anteprima. Fanno davvero venire…
