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Aumentare il prezzo del pane o licenziare il personale, mandando a casa circa 3mila lavoratori tra Messina e provincia: questi i rischi paventati da Assopanificatori se non si troverà al più presto un modo per contrastare il caro-bollette. A lanciare…
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Una festa davvero speciale quella che si è svolta ieri, domenica 11 settembre, durante il Gran Premio di Formula 1, in occasione del centesimo anniversario dalla nascita del circuito di Monza. Tra gli ospiti d'eccellenza anche il bakery chef di…
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Gli ambasciatori del gusto a Palazzo Zanca. Il sindaco di Messina, Federico Basile, ha ricevuto nel suo ufficio lo chef del ristorante Marina di Nettuno, Pasquale Caliri, il pasticciere Lillo Freni e il fornaio Francesco Arena, i tre ambasciatori del…
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Il mastro fornaio e Ambasciatore del gusto messinese Francesco Arena dell'omonimo panificio ha ricevuto oggi a Roma il premio “3 Pani” del Gambero Rosso, che lo colloca tra i principali bakery chef nella Guida Pane & Panettieri d'Italia 2023. Il…
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Troppo alti i costi di materie prime ed energia, i panettieri di Messina, riuniti sotto la sigla di Confesercenti, Assopanificatori, chiedono un intervento urgente per non ritrovarsi costretti ad aumentare il prezzo del pane e di altri prodotti. A dare…
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Accoglienza, aiuti umanitari e iniziative simboliche per l'Ucraina: è la corsa alla solidarietà di Messina, dove da lunedì 28 marzo in due panifici della città si potrà acquistare una colomba “Paska”, un dolce che coniuga la tradizione ucraina con quella…
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Gli Ambasciatori Del Gusto di Messina: Francesco Arena, Pasquale Caliri e Lillo Freni hanno deciso di unire le forze e gli ingredienti per creare la colomba “Paska”, tradizionale dolce pasquale dell'Ucraina e contribuire così alle iniziative solidali a sostegno dei…
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Messina ha un nuovo ambasciatore Doc Italy e il suo nome è Francesco Arena. Il maestro panificatore peloritano è stato premiato dall'Associazione Nazionale Doc Italy e insignito del titolo di “Ambasciatore di Saperi e Sapori” per «la cultura profonda fatta…
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L'unione fa la forza e questo il Cirs di Messina lo sa bene. La presidente Maria Celeste Celi presenta la campagna solidale per il Natale 2021 che coinvolge la scuola, le ospiti della Casa Famiglia e diverse aziende cittadine. Spoiler:…
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Cubetti di arancia siciliana e capperi canditi, una riduzione di Malvasia delle Lipari Doc e una golosa copertura di cioccolato aromatizzato al fior di sale di Trapani: così il panettone “Didyme” made in Messina di Francesco Arena e Lillo Freni…
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«Esiste un bella Messina che non deve stare nell’ombra con l’energia ed il lavoro di tutti» con queste parole Chef Pasquale Caliri ha salutato gli ospiti nella giornata conclusiva del Messina Street Fish, il festival tutto dedicato al pesce siciliano.…
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«Anche con cibi poveri e di recupero si può fare un piatto spettacolare»: a dirlo è il bakery chef Francesco Arena che dà qualche anticipazione su ciò che ha in serbo per il suo show cooking all'interno del Messina Street…
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La Guida “Pane & Panettieri d'Italia” del Gambero Rosso assegna il suo massimo riconoscimento, i “Tre pani” al messinese Francesco Arena, che entra così nell'olimpo dei panificatori più bravi d'Italia. Soddisfatto ed emozionato il panettiere e Ambasciatore del Gusto: «Ho…
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A Pasqua 2021 nasce il dolce che unisce Sicilia e Calabria: è la “Colomba dello Stretto” ideata dal bakery messinese Francesco Arena, che mette insieme i sapori tipici delle due sponde per dar vita ad una nuova prelibatezza, in edizione…
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Francesco Arena si conquista anche quest'anno un posto nella Guida 2021 “Pane & Panettieri d’Italia”. Il Gambero Rosso ha assegnato Due Pani al Panificio messinese di Francesco Arena. «Sono contentissimo di aver confermato i Due Pani. Considero questo riconoscimento come…
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Nasce il primo pane prodotto con i grani antichi siciliani seminati dagli Ambasciatori del Gusto messinesi Francesco Arena, Lillo Freni e Pasquale Caliri nei campi di Galati Mamertino. “Diamo una mano al grano” è il nome del progetto che, a distanza di…
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Un Natale più dolce per i pazienti dell'eccellenza messinese per la cura delle malattie neuromuscolari. I tre chef ambasciatori del gusto, Pasquale Caliri, Lillo Freni e Francesco Arena, hanno preparato una cena per i degenti del Centro NeMO SUD. Un…
