“Sicilia in Dolce” Taormina. È quasi tutto pronto al Palazzo dei Congressi di Taormina per la prima edizione di “Sicilia in Dolce”. L’appuntamento è per sabato 7 dicembre. L’evento è organizzato dalla locale sezione AIS, omaggio ai vini dolci, passiti e fortificati siciliani serviti in abbinamento ai dolci tipici della nostra terra.
L’evento “Sicilia in Dolce” Taormina è stato presentato in una conferenza stampa tenuta nella Sala consiliare di Palazzo dei Giurati nella Perla dello Jonio. Gianluca La Limina, consigliere regionale di AIS Sicilia, ha moderato la conferenza.
I partecipanti hanno avuto l’occasione di scoprire in anteprima il programma dettagliato dell’evento, comprensivo di un convegno di apertura, di tre imperdibili masterclass, e dei ricchi banchi d’assaggio con più di cinquanta cantine e trenta pasticcerie.
“Sicilia in Dolce” Taormina: le masterclass
La prima masterclass (sei vini protagonisti) inizierà alle ore 12.00. Tratterà dei vini isolani (Pantelleria, Favignana e le Eolie) e sarà condotta dai sommelier Giovanni Mormina e Andreia Rogoz.
La seconda, con inizio alle ore 16, è stata chiamata “Alla scoperta dell’insolito universo rosso di Sicilia” e sarà condotta dal duo Gioele Micale e Gianluca La Limina.
Infine, la terza, alle ore 18, con protagonisti i Marsala Dolci e la pasticceria siciliana (tra tradizione e innovazione) che vedrà relazionare e condurre Cinzia Mastrangelo e Mariagrazia Barbagallo. Per prenotarsi basterà collegarsi al link www.siciliaindolce.it
Le masterclass saranno precedute da un convegno, che si terrà alle 10.30 al quarto piano, all’interno della Sala parquet del Palazzo dei Congressi, dal titolo “Dolce sapidità. Il solido equilibrio degli appassimenti siciliani tra fattori antropici, storie e tradizioni dell’isola”.
Chi ci sarà a “Sicilia in Dolce”?
A “Sicilia in Dolce” Taormina, annunciate, inoltre, le presenze:
- del sindaco De Luca;
- del presidente nazionale della Fenapi Carmelo Satta;
- Francesco Baldacchino, presidente AIS Sicilia;
- Salvatore Barbagallo, assessore regionale all’agricoltura e allo sviluppo rurale e della pesca nel Mediterraneo;
- Gioele Micali, delegato AIS sezione di Taormina;
- Beatrice Briguglio, responsabile di Piano del GAL Taormina Peloritani, Terre dei Miti e della Bellezza;
- Carlo Hauner, vicepresidente del consorzio Malvasia delle Lipari D.o.c.;
- Benedetto Renda, presidente della DocMarsala e del Consorzio Pantelleria Doc.
I partecipanti alla conferenza
Alla conferenza di presentazione di “Sicilia in Dolce” Taormina hanno preso la parola:
- il sindaco on. Cateno De Luca;
- l’assessore al Turismo e Spettacolo Jonathan Sferra;
- il presidente di Slow Food Messina, Antonino Mostaccio;
- la prof. Antonina Sidoti, presidente della Fondazione ITS Academy Albatros di Messina;
- la responsabile di Piano GAL Taormina-Peloritani, Beatrice Briguglio;
- il responsabile eventi di AIS Sicilia che è anche delegato AIS della sezione di Taormina, Gioele Micali.
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