Orata in crosta di sedano
1' 
Difficoltà: facile Preparazione: 50 minuti Cottura: 40 minuti Dosi per: 2 persone 1 orata di circa 700 gr 1 albume 1 kg di sale grosso 300 gr di sale fino 200 gr di foglie…
In cucina con... Normanno
1'
Grissini al patè di olive
Difficoltà: facilissimo Preparazione: 20 minuti Dosi per: 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia ( possibilmente rettangolare) 1 uovo 100 gr di parmigiano grattugiato 200 gr di paté di olive P.s. Potete sostituire il paté…
1'
Riso al salto con fonduta di fontina e funghi – VIDEO
Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti Dosi per: 4 persone 350 gr di riso carnaroli 250 gr di fontina (tagliata a tocchetti) 200 gr di funghi porcini 2 cipollotti (uno per cuocere il riso ed uno…
4'
Cassata siciliana
Difficoltà: media Preparazione: "tanti" minuti Dosi per: 6 persone Pan di Spagna Crema di ricotta Crema al burro Pasta di mandorle (pasta reale) Glassa di zucchero Gocce di cioccolato fondente Canditi (per decorare) Ingredienti…
2'
Spezzatino di pollo al curry ed uva nera
Difficoltà: facile Preparazione: 40 minuti Dosi per: 4 persone 1 petto di pollo tagliato a tocchi 150 gr di yogurt greco 200 gr di uva nera 1 cipollotto 1 spicchio di aglio 1 cucchiaio di curry(…
1'
Crocchette di patate su vellutata di zucchine – VIDEO
Difficoltà: facile Preparazione: 45 minuti Dosi per: 4 persone 500 gr di patate lessate( e schiacciate con l'apposito schiacciapatate) 4 zucchine verdi (spuntate e tagliate a tocchetti) 100 gr di scamorza tagliata a tocchetti…
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Lasagnette porcini e castelmagno
La bontà della pasta fatta in casa. Con i primi funghi di stagione, il castelmagno , un accoppiata di sapori davvero unica! Difficoltà: media Preparazione: 60 minuti (circa) Cottura: 15 minuti Dosi per: 4 persone …