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Si parlerà di poesie, piatti tipici "istituzionali" e promozione turistica della Provincia di Messina in occasione della presentazione dei libri "Arrivò l'amore e non fu colpa mia" di Alessandra Nicita e "La ricetta del Sindaco" di Massimiliano Cavaleri: appuntamento mercoledì 15 luglio alle…
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Difficoltà: facile Cottura: 15 minuti Dosi per: 4 persone 4 fette di pan carrè 4 uova 50 g bi burro 80 g di grana grattugiato 100 ml di panna da cucina una spolverata di spaglie di castelmagno…
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Difficoltà: facile Cottura: 50 minuti Dosi per: 6 persone 200 grammi di cioccolato fondente 180 grammi di zucchero 100 grammi di burro 120 grammi di yogurt magro (bianco) 3 uova intere 80 grammi di latte 220 grammi di…
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Difficoltà: facile Cottura: 10 minuti Dosi per: 4 persone 4 uova 4 filetti di acciughe 150 g di tonno sott'olio 8 cucchiai di maionese 1/2 limone prezzemolo qualche cappero sotto sale 4 foglie di lattuga sale e pepe…
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Difficoltà: media Cottura: 30 minuti Dosi per: 6 persone 350 g di ricotta di pecora 100 g di zucchero a velo 50 g di farina 50 g di granella di pistacchi 1 cucchiaino di cannella 1 tuorlo un pizzico…
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Difficoltà: facile Cottura: 30 minuti Dosi per: 6 persone 350 g di tonno sott'olio 1 carota 1 cipollotto 2 cucchiai di olio extra vergine d'oliva 2 patate 1 uovo pan grattato q.b. 2 cucchiaini di paprika dolce sale e…
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Difficoltà: media Cottura: 20 minuti Dosi per: 10 muffin 3 uova 100 ml di olio extra vergine 200 g di farina 00 setacciata 1 bustina di lievito 300 g di piselli 150 g di pancetta affumicata 100 g di…
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Difficoltà: facile Cottura: 20 minuti Dosi per: 4 persone 500 g di fave fresche un cipollotto 320 di linguine 100 g di pecorino in scaglie qualche cucchiaio di olio extra vergine d'oliva sale e pepe q.b. …
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Difficoltà: media Cottura: 25 minuti Dosi per: 6 persone 500 g di riso 5 zucchine di media grandezza 15 fiori di zucchina 1 cipollotto 500 g di gamberi prezzemolo 1 cucchiaino di paprika 1/2 bicchiere di vino bianco…
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Difficoltà: media Preparazione: 15 minuti Cottura: 15 minuti Dosi per: 8 persone 120 gr di gherigli di noce 3 uova 110 gr di farina 100 gr di zucchero 20 gr di olio extra vergine…
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Difficoltà: facile Preparazione: 10 minuti Dosi per: 4 persone 1 spatola Farina q.b. 1 noce di burro 1 limone (la scorza ed il succo) Sale e pepe q.b. 2 mazzetti di bietolone…
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Difficoltà: facile Preparazione: 30 minuti Dosi per: 6 persone 6 peperoni misti (gialli rossi e verdi) 1 cipolla 100 gr di grana grattugiato 4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Erbe aromatiche 100 gr…
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Difficoltà: media Preparazione: 30 minuti Cottura: 30 minuti Dosi per: 4 persone 250 gr di sfoglia fresca al l'uovo 150 gr di taleggio 1 cespo di trevigiana 100 gr di pancetta 150 gr di…
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Difficoltà: media Preparazione: 40 minuti Raffreddamento: 6 ore Dosi per: 8 persone 600 gr di panna fresca 250 gr di crema di castagne 6 gr di gelatina in fogli 8 tuorli…
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Difficoltà: facilissimo Preparazione: 15 minuti Dosi per: 2 persone 2 fette di filetto da 200 gr l'una 2 rametti di rosmarino 4 fette di pancetta tesa 30 gr di burro Qualche cucchiaio…
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Difficoltà: facile Preparazione: 15 minuti Dosi per: 4 persone 350 gr di spaghetti alla chitarra 1 cipolla 100 gr di pancetta 200 gr di pomodori datterini 200gr di pomodori ciliegino 200 gr…
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Difficoltà: facile Preparazione: 20 minuti Dosi per: 4 persone 320 gr di riso carnaroli 1 cipolla 100 gr di speck 1/2 bicchiere di vini bianco secco Olio extra vergine q.b. 2…
