Difficoltà: facile
Preparazione: 10 minuti
Dosi per: 4 persone
1 spatola
Farina q.b.
1 noce di burro
1 limone (la scorza ed il succo)
Sale e pepe q.b.
2 mazzetti di bietolone
Aglio
olio extra vergine di oliva
peperoncino
  |
| Diliscate il pesce spatola, lavatelo,e tagliatelo a pezzi non troppo grandi.
Infarinatelo, e mettetelo in una padella capiente con un cucchiaio di olio facendolo rosolare da ambo i lati. |
  |
| Togliete il pesce dalla padella e tenetelo da parte.
Nella stessa padella fate sciogliere il burro insieme alla scorza del limone e al succo, non appena di sarà formata una salsa, rimettete il pesce in padella e fatelo insaporire per qualche minuto. Nel frattempo sbollentate la bietolona, scolate la e ripassate la in padella con aglio olio e peperoncino. |
(345)
