Difficoltà: facile
Preparazione: 30 minuti
Dosi per: 6 persone
6 peperoni misti (gialli rossi e verdi)
1 cipolla
100 gr di grana grattugiato
4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Erbe aromatiche
100 gr di olive nere
250 gr di briciole di pane casereccio
Fare appassire la cipolla tagliata sottile in una padella (grande) con due cucchiai di olio.
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| Aggiungente quindi i peperoni tagliati a listar elle ed il sale, lasciate cuocere per circa 10 minuti. Aggiungete le olive denocciolate e cuocete ancora 5 minuti. |
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| Nel frattempo riducete il pane in grosse briciole e conditelo con due cucchiai di oli , il trito di erbe aromatiche,ed abbrustolitelo in una padella antiaderente per qualche minuti. |
Condite i peperoni con il pane, con il grana grattugiato.
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