Sono in corso grandi cambiamenti per i menù delle scuole messinesi: la valorizzazione dei prodotti a chilometro zero e quelli biologici diventano caratteristiche essenziali per l’assegnazione della gestione dei punti di ristoro scolastici. In vista della scadenza dei rapporti relativi ai servizi di gestione – fissata al 30 giugno 2018 con atto d’indirizzo del Commissario straordinario della Città Metropolitana di Messina, Francesco Calanna – sono state avviate le procedure per i nuovi bandi di affidamento che dovranno rispettare le nuove linee guida inserite nelle modifiche al regolamento di settore.
Da settembre, quindi, i veri protagonisti delle mense scolastiche di Messina saranno i cibi biologici e a chilometro zero, per garantire ai piccoli studenti un’alimentazione sana e corretta e, soprattutto genuina.
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