Buone notizie per gli amanti dei dolci e i viaggiatori, lo chef messinese Pasquale Caliri ha ideato il tiramisù portatile e lo ha presentato al pubblico di “Cibo Nostrum”, la manifestazione enogastronomica che si è svolta dal 20 al 22 maggio 2018 a Taormina.
Durante l’evento lo chef della del ristorante Marina Yachting Club di Messina, già creatore dell’arancino anti-vecchiaia, ha illustrato al pubblico presente la sua nuova idea: il “Tirami più su”. In sostanza, si tratta di un box contenente un tubetto di crema di caffè e una scatoletta sigillata con all’interno mini savoiardi e un cucchiaino in puro cioccolato. Per quel che riguarda le modalità di consumo, il consiglio di Pasquale Caliri è quello di versare la crema di caffè in un contenitore di piccole dimensioni e poi usare il cucchiaino di cioccolato per amalgamare il tutto.
Lo chef Caliri ha commentato la sua invenzione sottolineando come la componente ludica sia un elemento fondamentale in pasticceria, e come il suo “Tirami più su” riesca a combinarla in una semplice scatola con “delizia e praticità”. Il box, ha aggiunto, sarà presto disponibile sul mercato e acquistabile in molte pasticcerie d’Italia.
(Foto dalla pagina Facebook dello chef Pasquale Caliri)
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