Il “Modì” di Torregrotta nella “50 Top Italy 2024” dei migliori ristoranti di Cucina d’Autore d’Italia. Si tratta dell’unico ristorante di Messina e provincia presente per il secondo anno consecutivo nella guida online curata da Barbara Guerra, Luciano Pignataro e Albert Sapere.
Ancora un successo per lo chef Giuseppe Geraci e la sommelier Alessandra Quattrocchi, coppia sul lavoro e nella vita, titolari del ristorante “Modì” di Torregrotta, che quest’anno ha conquistato la 46esima posizione nella guida “50 Top Italy 2024” dedicata ai ristoranti di Cucina d’Autore. La denominazione, spiegano i responsabili della guida, comprende quei ristoranti «che hanno un’attenzione ai clienti sul prezzo, senza lesinare su materia prima, creatività e accoglienza, in cui si può vivere una grande esperienza gastronomica».
Ma cosa dice la guida 50 Top Italy 2024 del Ristorante Modì di Torregrotta? «Incastonato tra il mar Tirreno e i monti Peloritani, a Torregrotta, c’è il Modì, risultato di un passo a due sapientemente eseguito, quello dello chef patron Giuseppe Geraci e della compagna Alessandra Quattrocchi, sommelier e impeccabile padrona di casa. La maestria con cui lo chef trasforma i prodotti del territorio, inebria. Al Modì verrete guidati con eleganza in un percorso enogastronomico in cui l’estetica esalta la sostanza. Da provare il calamaro alla Malvasia delle Lipari e la cotoletta di tonno, peperoni, tè matcha e maionese al wasabi. Eccellente la cantina che permette abbinamenti ricercati. Perfetto il servizio in sala, attento, cordiale e mai invadente».
«Siamo felici e orgogliosi – commenta Geraci – per questo riconoscimento che ci spinge a fare sempre di più e meglio il nostro lavoro».
«Siamo orgogliosi – aggiunge Quattrocchi – di essere presenti anche quest’anno tra i 50 migliori ristoranti d’Italia e di rappresentare la nostra provincia per la cucina d’autore».
L’ingresso nell’edizione 2024 della “50 Top Italy” si aggiunge a tutta una serie di successi collezionati in questi ultimi anni dal ristorante “Modì” di Torregrotta: nel 2019 è stato nominato come Miglior Ristorante “Best in Sicily” da Cronache di Gusto ed è entrato a far parte delle associazioni Chic (Charming Italian Chef) e “Le Soste di Ulisse”. Da anni è presente nelle principali guide di settore, quali Michelin, Gambero Rosso, L’Espresso. Nel 2022 il Modì è stato inserito nella Guida dei migliori ristoranti di 50 Top Italy nella sezione Cucina d’Autore. Il Modì ha anche conquistato il “Best of Agrodolce 2022”, per il “Miglior servizio di sala dell’anno”.
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