Difficoltà: facile
Cottura: 10 minuti
Dosi per: 4 persone
- 4 uova
- 4 filetti di acciughe
- 150 g di tonno sott’olio
- 8 cucchiai di maionese
- 1/2 limone
- prezzemolo
- qualche cappero sotto sale
- 4 foglie di lattuga
- sale e pepe q.b.
Mettete le uova in acqua fredda e fatele cuocere dal bollore per circa dieci minuti,quindi lasciatele raffreddare. Quindi sgusciatele.
Passate nel mixer il tonno, 2 filetti di acciughe, il succo del limone, tritate per circa un minuto e poi aggiungete la maionese, i capperi, precedentemente privati del sale, sale e pepe.
Aprite le uova a metà e disponetele su di un piatto dove avrete adagiato le foglie di lattuga, lavate e lasciate sgocciolare, condite con la salsa, e guarnite con qualche cappero e con il prezzemolo tritato.
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