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Polpettone di tonno e patate

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finito

 

 

 

 

difficolta
Difficoltà:
facile

tempo cottura
Cottura:
30 minuti

dosi
Dosi per:
4 persone

 

ingredienti

 

 

 

elenco3 patate

elenco300 gr di tonno sott’olio

elenco50 gr di parmigiano grattugiato

elenco1 cucchiaio di capperi

elencoPrezzemolo

elenco3 uova

elencoPangrattato

elenco1 cipollotto

elencoOlio extra vergine di oliva

elencoSale, pepe

 

procedimento

 

 

Lessate le patate e schiacciatele con uno schiacciapatate in una ciotola.
Aggiungete i capperi ed il prezzemolo.
Sgocciolate il tonno, tritatelo ed unitelo alle patate.
Aggiungete il parmigiano, due uova ed un pizzico di sale e pepe ed un cucchiaio di pangrattato.

finitoLavorate il composto fino ad ottenere un impasto compatto.
Dategli la forma di un polpettone.
Passateli nel l’uovo sbattuto, poi nel pangrattato, ed adagiateli su una pirofila ricoperta di carta da forno, con qualche cucchiaio di olio ed il cipollotto tagliato a spicchi.
Cuocetelo in forno a 200 gradi per circa 30 minuti.

 

finito

procedimento

 

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