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Peperoni croccanti alle erbe aromatiche

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In cucina con normanno

finito

 

 

difficolta
Difficoltà:
facile

tempo preparazione
Preparazione:
30 minuti

dosi
Dosi per:
6 persone

ingredienti

 

 

elenco6 peperoni misti (gialli rossi e verdi)

elenco1 cipolla

elenco100 gr di grana grattugiato

elenco4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Erbe aromatiche

elenco100 gr di olive nere

elenco250 gr di briciole di pane casereccio

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

procedimento

 

 

Fare appassire la cipolla tagliata sottile in una padella (grande) con due cucchiai di olio.

 

 

 

 

 

 

 

Aggiungente quindi i peperoni tagliati a listar elle ed il sale, lasciate cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungete le olive denocciolate e cuocete ancora 5 minuti.
Nel frattempo riducete il pane in grosse briciole e conditelo con due cucchiai di oli , il trito di erbe aromatiche,ed abbrustolitelo in una padella antiaderente per qualche minuti.

Condite i peperoni con il pane, con il grana grattugiato.

 

finito

procedimento

 

 

 

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