Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 2 minuti
Dosi per: 4 persone
500 gr di spinaci freschi
150 gr di farina (più o meno)
200 gr di ricotta fresca
2 uova
1 cipolla bianca piccola
100 gr di burro
100 gr di grana grattugiato (o parmigiano)
Qualche foglia di salvia
Scaglie di parmigiano (o grana)
Sale e pepe q.b.
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