Difficoltà: media
Preparazione: 10 minuti + 60 di riposo
Cottura: 30 minuti
Dosi per: 6 persone
550 gr di farina
250 gr di latte
1 uovo ed 1 tuorlo
50 gr di olio
10 gr di zucchero
25 gr di lievito di birra
Sale e pepe q.b.
150 gr di asiago a tocchetti
150 gr di speck
Mettete la farina in una ciotola capiente.
Versate il latte tiepido ed uno alla volta tutti gli altri ingredienti.
Formate un impasto liscio ed omogeneo.
Lasciatelo riposare coperti con un canovaccio per 30 minuti.
Formate delle palline e riempitele con ticchetti di asiago e speck .
Foderate con carta da forno uno stampo a cerniera,mettete le palline formando dei cerchi concentrici, vicine ma non unite.
Spennellate con il tuorlo e cuocere in forno preriscaldato per circa 30 m a 180 gradi.
Servite tiepido
(150)
