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Crostata al cioccolato cannella e pere

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finito

 

 

 

 

difficolta
Difficoltà:
media

tempo preparazione
Preparazione:
15 minuti

tempo cottura
Cottura:
40 minuti

dosi
Dosi per:
8 persone

 

ingredienti

 

 

 

elencoPasta frolla

elenco250 gr di cioccolato fondente

elenco100 ml di panna fresca

elenco4 pere

elenco80 gr di zucchero

elenco50 gr di burro

elencoCannella

elencoZucchero a velo

 

procedimento

 

 

Preparate la frolla e dopo averla avvolta nella pellicola , lasciatela riposare 30 minuti.
Fate sciogliere in un tegame il cioccolato con la panna e lasciate raffreddare la crema dopo averla mescolata.
Lavate e sbucciate le pere, private le del torsolo e tagliatele a fette.
Fate scogliere il burro in una padella antiaderente , mettete le pere tagliate a fette e fatele rosolare per qualche minuto, aggiungete lo zucchero e la cannella ,e tenetelo da parte.
Stendete la frolla su una tortiera rivestita con carta da forno, cuocetela in forno preriscaldato , ricoperta di legumi,a 180 gradi per 25 minuti.
Lasciate raffreddare la frolla, mettete al centro la crema al cioccolato e le pere.
Guarnite con lo zucchero a velo!

 

finito

procedimento

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