Carciofi all’arancia

finito

 

 

 

 

difficolta
Difficoltà:
media


Cottura:
30 minuti

dosi
Dosi per:
4 persone

 

ingredienti

 

 

 

elenco10 carciofi

elencoIl succo di un limone

elencoQualche cucchiaio di olio extra vergine di oliva Il succo di un arancia

elenco4 cucchiai di aceto

elenco100 ml di vino bianco secco

elencoSale

elencoPepe bianco

elenco1 cucchiaio di farina

elenco1 cucchiaio di zucchero

elencoFettine sottili di arancia per decorare

 

procedimento

 

 

 

Pulite i carciofi, tagliateli a metà e raccoglieteli in una ciotola con acqua acidula.

Mettete in un tegame l’olio. Il succo dell’arancia e del limone, il vino e trasferite i carciofi.

Aggiungete l’aceto ed il sale.

Lasciate cuocere per circa 20 minuti.

Trasferire i carciofi su di un piatto , e al fondo di cottura aggiungete la farina e lo zucchero.

Mescolate per bene, rimettete i carciofi per farli insaporire .

Impostate e guarnite con i filetti sottili di arancia.

 

finito

 

procedimento

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