Difficoltà: media
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 35 minuti
Dosi per: 6 persone
1 rotolo di pasta brisee
80 gr di parmigiano grattugiato
100 gr di pancetta a dadini
3 pere
2 uova
100 gr di panna fresca
50 gr di gherigli di noce
Timo
Burro
Sale e pepe q.b.
Stendete la pasta su di uno stampo imburrato.
Rosolare la pancetta in una padella antiaderente .
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Sbucciate le pere e tagliatele a fette non troppo sottili, e fatale imbiondire in padella con una noce di burro. |
Adagiate le pere sulla pasta brisee.
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In una ciotola sbattete le uova , incorporate la panna,la pancetta, il parmigiano il sale ed il pepe. |
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