La Polizia di Stato di Sant’Agata di Militello ha sequestrato 35 suini neri dei Nebrodi e denunciato in stato di libertà il titolare di una nota macelleria nebroidea per ricettazione, macellazione clandestina e detenzione di alimenti a rischio. Questo il risultato più importante di un’attività di controllo legata ai recenti furti di suini avvenuti sui Nebrodi che hanno portato, poi, alle verifiche finalizzate alla tutela della sicurezza alimentare e della salute dei consumatori.
I 35 suini sequestrati erano rinchiusi all’interno di un recinto, privi di segno identificativo e di tracciabilità. Ulteriori verifiche hanno evidenziato che si trattava di suini della pregiata razza neri dei Nebrodi.
A seguito dei controlli effettuati all’interno della macelleria, i poliziotti hanno trovato forme di formaggio tipico del posto, destinate alle vendita, in cattivo stato di conservazione e con evidenti segni di muffa. Ben 27 ricotte infornate, del peso di 700 grammi ciascuna, pronte ad essere vendute insieme capicolli di suino, ricotte salate ed essiccate, provole stagionate, pezzi di guanciale e lardo suino salati, provole fresche, pezzi di salsiccia stagionata, provole semi-stagionate, salami stagionati, lardo a pezzi e lardo in sottovuoto. Il tutto privo di etichettatura e di documentazione di origine e produzione.
Sono scattati subito il sequestro e la denuncia per ricettazione per macellazione clandestina e per detenzione di alimenti in cattivo stato di conservazione.
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