Tiramisù alle fragole

finito

 

 

 

 

 

 

difficolta
Difficoltà:
media

tempo
Cottura:
15 minuti + 1 ora di riposo

dosi
Dosi per:
4 persone

 

ingredienti

 

 

 

elenco320 g di fragole

elenco2 uva

elenco3 cucchiai di zucchero

elenco250 g di mascarpone

elenco2 cucchiai di maraschino

elencola scorza di un limone non trattato

elenco16 savoiardi

 

procedimento

 

 

finito finito
Prendete due ciotole, in una montate i tuorli con due cucchiai di zucchero ed il mascarpone, nell’altra montate a neve ferma gli albumi.
Unite i due composti ed amalgamate per bene.

 

finitoCon il mixer frullate le fragole, lasciandone qualcuna da parte per la guarnizione, con un cucchiaio di zucchero e i due cucchiai di maraschino.
Versate la bagna in una ciotola, servire per intingere i savoiardi.
Prendete la coppa dove servirete il tiramisù.

 

 

 

 

 

 

finitoFate un primo strato di savoiardi ben imbevuti nella bagna, poi la crema al mascarpone e prosegiute così.
Alla fine ultimate con la crema e guarnite con fettine di fragole.
Lasciate riposare almeno un ora in frigorifero prima di servire.

 

 

finito

 

 

procedimento

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