Pizza di scarola

finito

 

 

 

 

 

 

difficolta
Difficoltà:
media

tempo
Cottura:
40 minuti

dosi
Dosi per:
6 persone

 

ingredienti

 

 

 

elenco1 scarola

elenco50 g di pinoli

elenco50 g di uvetta

elenco100 g di olive nere

elenco1 spicchio di aglio

elencoqualche cucchiaio di olio di oliva extra vergine

elencoun rotolo di pasta pizza

elencosale e pepe q.b.

 

procedimento

 

 

 

in abbondante acqua salata lessate la scarola dopo averla lavata con cura.
fate rosolare in un tegame lo spicchio di aglio con l’olio,mettete la scarola ben scolata e tagliata,e lasciate cuocere qualche minuto.
aggiungete i pinoli e l’uvetta fatta precedentemente rinvenire in acqua tiepida,cuocete 5 minuti.
aggiungete le olive denocciolate il sale ed il pepe amalgamate il tutto con l’aiuto di un cucchiaio di legno,e cuocete a fuoco medio per 10 minuti.
stendete il rotolo di pasta pizza in una pirofila da forno su di uno strato di carta da forno,mettete al centro la scarola e arrotolate su se stessi i bordi in eccesso.
cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti.

 

 

finito

 

 

procedimento

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