Crocchette di tonno e paprika dolce

difficolta
Difficoltà:
facile

tempo cottura
Cottura:
30 minuti

dosi
Dosi per:
 6 persone

 

ingredienti

 

 

  • 350 g di tonno sott’olio
  • 1 carota
  • 1 cipollotto
  • 2 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
  • 2 patate
  • 1 uovo
  • pan grattato q.b.
  • 2 cucchiaini di paprika dolce
  • sale e pepe q.b.
  • olio di semi di arachide

procedimento

 

 

03fate lessare le patate e poi schiacciarle con uno schiacciapatate e metterle in una ciotola
in una padella antiaderente mettete i due cucchiai di olio e fate appassire il cipollotto tagliato finemente.
aggiungete la carota, lavata, pelata e grattugiata.
ed infine il tonno.
lasciate cuocere,amalgamando per bene 5 minuti.

 

 

 

 

 

02aggiungete la paprika il sale ed il pepe.
per ultimo mettete le patate ed amalgamate.
trasferite il composto in una ciotola e lasciate raffreddare,quindi aggiungete l’uovo e formate un impasto.
formate delle crocchette che passerete nel pan grattato e friggetele in abbondante olio di semi ben caldo.

 

 

 

 

 

procedimento

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