In cucina con... Normanno

Torta con pere e cioccolato

Difficoltà: facile Cottura: 50 minuti Dosi per: 6 persone       200 grammi di cioccolato fondente 180 grammi di zucchero 100 grammi di burro 120 grammi di yogurt magro (bianco) 3 uova intere 80 grammi di latte 220 grammi di…

Uova tonnè

Difficoltà: facile Cottura: 10 minuti Dosi per: 4 persone       4 uova 4 filetti di acciughe 150 g di tonno sott'olio 8 cucchiai di maionese 1/2 limone prezzemolo qualche cappero sotto sale 4 foglie di lattuga sale e pepe…

Crocchette al brie

Difficoltà: media Cottura: 20 minuti Dosi per: 4 persone       200 g di brie 50 g do grana grattugiato 100 g di grissini sbriciolati 2 uova olio di semi di arachide sale e pepe q.b. 1 uovo per l'impanatura…

Pesce spada saporito

Difficoltà: facile Cottura: 15 minuti Dosi per: 4 persone       400 g di pesce spada a fette(idealmente 4 fette da cieca 100 g) olio extra vergine di oliva pan grattato q.b.sale q.b. pomodorini tipo pachino 2/3 a fetta origano…

Tortino napoletano

Difficoltà: media Cottura: 60 minuti Dosi per: 8 persone       Per la pasta: 1 kg di farina 2 cubetti di lievito di birra 12 g di strutto acqua q.b. sale e pepe q.b. Ripieno: 200 g di pecorino grattugiato…

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